De slager die we deze maand in het zonnetje willen zetten is Keurslagerij Thijs van der Meer. Deze slager bevindt zich in Workum,  de passie en ambacht voor het slagers vak van deze slager en zijn medewerkers is terug te proeven in de vele huisgemaakte producten.
 

"Wij zijn een ambachtelijke Keurslagerij in het centrum van Workum tegenover de grote kerk. Ons team bestaat uit 10 medewerkers, veelal part-timers, die hun enthousiasme en passie voor het vak hoog in het vaandel hebben staan. De ambacht is duidelijk te zien aan de hoeveelheid zelfgemaakte producten. Zoals onze heerlijke vleeswaren en verschillende soorten worst. Wat dacht u van onze heerlijke boerenachterham of gebraden runderrollade. En natuurlijk niet te vergeten, dé bekende Workumer droge worst!"

Thijs van der Meer

 

Keurslagerij Thijs van der Meer